序号 | 著作名称 | 出版社 | 出版年月 |
1 | 物理加工技术在速冻食品中的应用研究 | 郑州大学出版社 | 2024.9 |
2 | 河南省现代食品产业发展研究 | 中国纺织出版社 | 2024.3 |
3 | 淀粉及其复合物超高压改性技术研究 | 郑州大学出版社 | 2022.4 |
4 | 等离子体活化水在食品杀菌保鲜中的应用 | 中国纺织出版社 | 2022.1 |
5 | 速冻米制品品质控制技术 | 郑州大学出版社 | 2021.9 |
6 | 植物源食用蛋白酶解改性 | 郑州大学出版社 | 2019.11 |
7 | 速冻面制品品质控制技术 | 中国纺织出版社 | 2019.9 |
8 | 食源性病原微生物快速检测及工具酶开发创新技术研究 | 中国农业科学技术出版社 | 2019.6 |
9 | 植物源食品超高压加工研究 | 郑州大学出版社 | 2018.12 |
10 | 淀粉复合物 | 郑州大学出版社 | 2016.12 |