闫溢哲教授参加第六届粮食安全与食品科技创新国际论坛并做学术报告

       2026年4月24-26日，由武汉轻工大学主办，我院协办的第六届粮食安全与食品科技创新国际论坛在湖北武汉召开，国内外300余位专家参加了此次会议。中心副主任闫溢哲教授做了题为《物理场作用下淀粉和淀粉复合物结构及功能调控》的学术报告，展示了中心在淀粉物理改性领域的前沿成果，并与参会专家进行了深入交流。