关于召开第九届“淀粉科学会议”的通知
淀粉科学会议的主旨是为从事淀粉科学的研究人员创造宽松学术交流环境，推进淀粉科学的基础研究。为更好地扩大我国淀粉科学、淀粉技术乃至淀粉行业的影响力，探讨淀粉科学前沿，展示最新科研成果，开发科研新思路，展望未来发展趋势，提升淀粉科学技术研究水平，推动学术界之间的互动，中国淀粉工业协会变性淀粉分会定期举办淀粉科学会议。继2010 年无锡、2012 年广州、2014 年西安、2016 年重庆、2018 年天津、2020 年济南、2023 年福州、2024 年青岛成功召开八届淀粉科学会议后，现定于2026 年11 月13-14日（12 日报到）在海南省海口市召开第九届淀粉科学会议。为使会议顺利进行，现将会议具体事项通知如下：
一、会议主题与内容
会议主题：基础研究赋能淀粉科学与技术创新
会议内容：
1、 淀粉新资源的挖掘与开发
2、 基于育种设计淀粉结构的技术
3、淀粉结构与营养健康
4、淀粉结构与产品品质
5、淀粉结构与性能检测技术
6、淀粉结构设计与应用技术
二、会议主办单位：中国淀粉工业协会变性淀粉分会
会议承办单位：海南医科大学热带特医食品资源与开发国际联合研究中心
海南大学食品科学与工程学院
会议协办单位：江南大学食品学院
三、会议时间：2026 年11 月13-14 日，12 日报到
四、会议安排：
2026 年11 月13 日全天及14 日上午大会报告和专题报告。13 日晚上拟设立研究生专场报告。
五、会议地址：海口绿发希尔顿酒店
地址：海南省海口市美兰区琼山大道2 号
电话：0898-36398888